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减脂期间是可以吃牛肉的，每100g牛肉所含的热量大约是288大卡。减肥期间正应该摄入低热量食物和优质蛋白质，牛肉正是减肥首选。

但是同时也要注意牛肉的烹制方法，不要过于油腻，如麻辣牛肉、卤牛肉等，尽量做到清淡饮食，可以选择吃水煮牛肉、清蒸牛肉等。

在控制热量摄入的同时，也要配合着适当的有氧运动，如慢跑、跳绳等，能起到更好的减肥的效果。